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手土産にも❤️全粒粉くるみクランベリーのパン😊

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

手土産にも❤️全粒粉くるみクランベリーのパン😊 🎦動画レシピ 今日は… 【全粒粉くるみクランベリー】 をご紹介します トーストしてクリームチーズを付けて食べても美味しいよ！ 手土産にもオススメです！

材料

  • 強力粉

    160g

  • 全粒粉

    40g

  • 砂糖

    10g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    110g

  • 牛乳

    50g

  • くるみ

    30g

  • クランベリー

    30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、全粒粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、混ぜ合わせる。
  • 牛乳と水を合わせた物を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • くるみとクランベリーを生地に入れる。具材を折り畳むようにして平らにする。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 三つ折りにする。
  • よく切れるナイフで斜めにクープを入れる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

投稿者からのコメント

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