渡辺友美子(栄養士)

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地味だが美味しい食物繊維がとれる牛肉のしぐれ煮風🦭

地味だが美味しい食物繊維がとれる牛肉のしぐれ煮風🦭🐄🍄 材料 ・牛肉切り落とし 100g ・ごぼう 1/2本 ・しいたけ 3個 ・エリンギ 1パック ・チューブ生姜 1片分 ・米油 大さじ1/2 ・水 150cc ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ2 ・顆粒だし 小さじ1 ・みりん 大さじ2 ・きび糖 小さじ2 ・紅生姜 お好み 作り方 ①ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにし水にさらします🔪 しいたけは軸を切り落とし、食べやすい大きさに切ります🍄 エリンギは食べやすい大きさに切ります👨‍🍳 ②フライパンに米油をひき、牛肉を炒め、色が変わったらごぼう、しいたけ、エリンギを入れてしんなりするまで炒めます🍳 ③チューブ生姜、水、酒、醤油、顆粒だし、みりん、きび糖を加えて煮立ったら蓋をして弱火で15分煮ます🪿 ④器に盛り、お好みで紅生姜を添えたら完成です🦭🐄🍄 ごぼう、きのこ類がたっぷり入っているので腸活にもおすすめレシピです☺️🙏 #腸活 #腸活レシピ #しぐれ煮 #牛肉 #牛肉レシピ #ごぼう #ごぼうレシピ #しいたけ #しいたけレシピ #エリンギ #エリンギレシピ #食物繊維