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ポイント ・だし醤油は味マルジュウを使用しています。塩分濃度によって分量が変わってきますので、味見をしながら調節してください。 ・②で一旦火を消すのは、フライパンが熱すぎてだし醤油をフライパンに入れた瞬間にジュっと焦げ付いてしまわないようにです。なので完全にフライパンを冷ます必要はなく、だし醤油が焦げ付いてしまわないくらいの温度まで下がったらだし醤油を入れて大丈夫です ・③で強火にすることでだし醤油がピーマンに焼き付いてくれます。焦げやすいのでコロコロとピーマンを転がしながら焼き付けてください