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米粉でつくる豆腐ココアマフィンレシピ

辻本なみ・管理栄養士

辻本なみ・管理栄養士

米粉でつくる豆腐ココアマフィンレシピ 卵乳小麦粉を使わない米粉マフィン♪

材料 （マフィン型5〜6個）

  • 米粉（共立食品の米の粉）

    130g

  • 絹ごし豆腐

    150g

  • ココアパウダー

    20g

  • ココナッツオイル

    20g

  • 砂糖（てん菜糖）

    50g

  • 無調整豆乳

    50g

  • ベーキングパウダー

    小さじ2

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手順

料理モード
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  • 【下準備】
  • オーブンを180度に予熱する。
  • マフィン型にグラシン紙を敷く。
  • ①ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で滑らかに潰す。
  • ココアパウダー、砂糖、ココナッツオイルを加えてよく混ぜる。
  • ②①に米粉、豆乳、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
  • ③マフィン型に生地を流し入れる。
  • ④180度に予熱をしたオーブン20〜25分焼く。

投稿者からのコメント

ご覧いただきありがとうございます🙇‍♂️ ・卵乳小麦不使用（全てまたはいずれか不使用食物アレルギー対応レシピ） ・油砂糖控えめヘルシーレシピ ・手間なしシンプルレシピ 発信しています♪ 子どもやママの食の選択肢が増える お手伝いできると嬉しいです♪

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コメント (1件)