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\クロワッサンのリメイク/【クロワッサンダマンド】

大好きなクロワッサン🥐 焼き立ては サクサク感がたまらなく美味🥰 でも時間が経過したクロワッサンは このダマンドがおすすめ🙋‍♀️ 冷蔵庫で冷やして 薄くスライスして頂くのが わが家流です╰(*´︶`*)╯♡ 【材料】 クロワッサン　　　4個 カスタードクリーム20g×4個分 りんご缶詰　　　　20g×4個分 ⇦シナモン小さじ1/2と合わせる ダマンドクリーム　40g×4個分 スライスアーモンド適量 《ダマンドクリーム》 アーモンドプードル100g 薄力粉　　　　　　36g ⇦ふるっておく 上白糖　　　　　　120g 無塩バター　　　　136g ⇦冷蔵庫から出して柔らかくしておく 全卵　　　　　　　126g ①バターと上白糖を白っぽくなるまでよく混ぜる ②卵を少しずつ入れよく混ぜる ③ふるったアーモンドプードル＆薄力粉をさっくり混ぜる ✔︎冷蔵保存4日可能 ✔︎冷凍もOK!(約1ケ月可能) ラップ包み小分けにして 　冷凍保存袋に入れ冷凍しておくと便利✨ 【作り方】 ①クロワッサンの真ん中に切り込みを入れ 　カスタードを塗りシナモンりんごを挟む。 ②絞り袋に入れたダマンドクリームを 　①の上全体に絞りスライスアーモンドをのせる ③オーブン180°15分焼成 ⇦途中で 　鉄板の前後を入れ替える ④粉糖を振って出来上がり！ #パン #クロワッサン #手作り