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\切って和えるだけ/ 『パプリカの彩りマリネ』

\切って和えるだけ/ 『パプリカの彩りマリネ』 * * * 食べたいものを適当に作って 食卓に出したら やっちまった… 今日めっちゃ茶色い食卓🤣 なんてことない? そんなときに役立つ 作り置きマリネはいかが〜? お肉やお魚、なんでも合う味付けだから 案外すぐ食べ終わるよ✨ ハムとかレタスと一緒に 全粒粉のパンに挟んだら おしゃれなOLが食べてそうな オシャレパンになるよ🤣✌ 〈見せびらかしたくなる〉 ちなみにパプリカにたっぷり含まれてるカロテン(抗酸化作用)はオイルと一緒に摂ると吸収率がアップするよ✌ だから作るときのオリーブオイルはケチんない方がオススメ✨

材料 (6人前)

  • ■黄パプリカ

    1個

  • ■赤パプリカ

    1個

  • ■きゅうり

    1本

  • (A)オリーブオイル

    大さじ2

  • (A)お酢

    大さじ2

  • (A)レモン汁

    小さじ2

  • (A)砂糖

    小さじ2

  • (A)塩

    小さじ1

  • (A)ニンニクチューブ

    小さじ1

  • (A)黒こしょう

    少々

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手順

料理モード
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  • ①パプリカは半分に切ってヘタと種を取り除き、1cm幅に切る。きゅうりはヘタを切り落とし、拍子木切りにする。
  • ②ポリ袋に①と(A)を入れてよく揉みこむ。冷蔵庫で1時間冷やして味をなじませたら出来上がり。

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【ポイント】 1日漬けるとさらに味がなじんで美味しくなるよ!

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