ヨード卵・光でエッグインクラウド・トースト
材料
（1人分）
ヨード卵・光
1個
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
食パン
1枚
ベーコン（ハーフサイズなら2枚）
マヨネーズ
お好みで
塩
適宜
ブラックペッパー
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1. ヨード卵・光を卵白と卵黄に分ける。
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卵白をボウルに入れ、塩ひとつまみとこしょう少々を加え、メレンゲを作る。
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（シャーベット状に冷凍したものを使うとより早く完成します）
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2.
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食パンにベーコンをのせ、1のメレンゲをのせる。
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真ん中にくぼみを作り、卵黄をのせる。
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塩、ブラックペッパーをお好みでふる
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（好みで食パンにマヨネーズを塗っても良い）
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3.
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トースターで5分程度（1200wの場合）焼く
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焼き加減はお好みや、機材により調整
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メレンゲに適度な焼き色がついたら完成
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