ホタルイカの下処理・下ごしらえ方法
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ホタルイカの下処理・下ごしらえ方法
【材料】
ホタルイカ 適量
骨抜き 1本
【下処理方法】
①ホタルイカの両サイドにある白い目玉をほねで引っ張って取り除きます。
②足の真ん中にある口を骨抜きでつまんで引き抜きます。
③頭の黒い筋の下に軟骨があるので三角になっている所の2ミリ位の所を骨抜きで摘んで軟骨を引き抜く。
はい!できあがり〜
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