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せせりの柚子胡椒炒めの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

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せせりの柚子胡椒炒めの作り方

材料

  • せせり

    1P（250g）

  • 青ねぎ

    2本ほど

  • 塩

    小さじ1/2（2.5g）

  • 柚子胡椒

    小さじ1/3〜1

  • 酒

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①せせりは食べやすい長さに切り分ける！（表面に軟骨などが残っていれば取り除く）
  • ②ボウルに①と塩を加え揉み込んで馴染ませる
  • ③青ねぎは斜めに切り分ける
  • ④柚子胡椒に酒を加え混ぜ合わせておく
  • ⑤フライパンに油をひき②を重ならない様に並べて入れ！強めの火力で一気に焼いて裏表に焼き色を付ける
  • ⑥青ねぎを加え混ぜながら、しんなりするまで炒める
  • ⑦仕上げに④を回し入れ1分ほど炒め合わせアルコールを飛ばし柚子胡椒を馴染ませる

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜 プリップリでジューシーなせせり！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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