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味ぽん香る、さつまいもと舞茸の照り照り

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株式会社Mizkan
ゆるっとさわごはん🪴｜体に優しい"野菜"のレシピ

ゆるっとさわごはん🪴｜体に優しい"野菜"のレシピ

こんばんは！ 今日は、甘辛い味に箸が止まらない…！ごはんのおかずにぴったりなひと品をご紹介します✨

材料

  • さつまいも

    200g

  • まいたけ

    1パック

  • ひき肉

    120g

  • ✳︎ポン酢

    大さじ2

  • ✳︎砂糖

    小さじ2

  • ✳︎みりん

    小さじ1

  • ✳︎片栗粉

    大さじ1/2

  • ✳︎水

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

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手順

料理モード
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  • ①さつまいもは半月切りにして、水に5分さらしたら、耐熱容器に並べ濡らしたキッチンペーパーとラップをかぶせて2分半加熱する
  • ②フライパンにごま油大さじ1/2を引いて、さつまいもに焼き目がつくまで炒める→いったん別皿にうつす
  • ③同じフライパンで、ごま油大さじ1/2をひき、ひき肉と舞茸を炒める
  • ④舞茸がしんなりしたら火を止めて✳︎の合わせ調味料を加えてとろみがつくまで混ぜ合わせる
  • ⑤さつまいもを戻して、弱火にし照りがでるまで炒めたらできあがり

投稿者からのコメント

さっぱりポン酢の酸味と、さつまいもの甘み、ひき肉の旨みが合わさっておつまみ、ごはんのお供におすすめのひと品です✨

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    コメント (5件)