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ひき肉不要!時短レシピはコレ♡

ひき肉不要!時短レシピはコレ♡ 今日は豚こま肉を簡単アレンジ!『豚こまボールのトマト煮』をご紹介します。 安価で使いやすい豚こま切れ肉を、手でぎゅっと握ってミートボールのようにし、フライパンでさっと煮ていくお料理です。下準備も最小限にして、簡単でボリュームのあるおかずに仕上げました。 トマトソースもお肉の旨味を含んで美味しくなっているので、パスタソースにしたり、オムレツにかけたりとアレンジも楽しめますよ。 ぜひお試しくださいね! ⁡____________________⁡_ 📝美味しく作るコツ ・豚肉は同じ大きさになるように均等に丸めましょう。 ・薄力粉をつけている時、豚肉が解けてきたら、その都度ぎゅっと握って丸めましょう。 ・焼き色をつける時、その後にトマトを入れて混ぜても形が崩れないようにするため、上下を焼いています。火通りは、後で煮込むので、この時点で中は生で大丈夫です。 ・お好みで粉チーズをかけても美味しいです。 作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、いつでも作れるように保存タップを忘れずに🤙

材料

  • 豚こま切れ肉

    400g

  • 玉ねぎ

    60g

  • セロリ

    20g

  • ニンニク

    1片(5g)

  • 3つまみ

  • Aトマト水煮(カットタイプ)

    200g

  • A砂糖

    小さじ1

  • A顆粒コンソメ

    小さじ1

  • A塩

    ひとつまみ

  • Aケチャップ

    大さじ1

  • 薄力粉

    大さじ1

  • 小さじ1/2

  • パセリのみじん切り

    適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 1,玉ねぎ、セロリ、ニンニクはみじん切りにする。
  • 2,豚肉に塩3つまみほどかけ、全体に下味をつける。豚肉をピンポン玉位の大きさにぎゅっと握って丸め、約12個ほど作る。
  • 3,1に薄力粉を振りかけ、全体に軽くまぶす。
  • 4,フライパンに油を入れて中火にかけ、3を並べて上下に焼き色がつくまで3分ほど焼く。
  • 5,4にAと1を入れて混ぜ、フタをして弱火で5分煮る。
  • 6,5分後フタを取り、火を強めてお好みの濃度になるまで1〜2分ソースを煮詰める。

投稿者からのコメント

最後まで見てくださりありがとうございました✨ @bread_cake_cooking_aimでは、料理専門学校教員資格を持つ、子育て奮闘中の主婦が、のべ◎千人にお料理を教えてきた経験を生かし、ダブルワークの隙間にオリジナルレシピを投稿しています。 ほぼワンオペ育児なので毎日バッタバタですが😵‍💫、皆さんのフォローいつもとっても励みになっており、コメントも楽しみに読ませていただいています😭💕 忙しい日々でも無理せず作れる【手抜きに見せない簡単レシピ】を心掛けて発信中です💌 フォローして毎日の献立や🥘やお弁当🍱、お菓子作り🍪などに役立てていただけたら幸いです🧸✨ 『食べたい!』『美味しそう!』なレシピは【保存】すると、いつでも見返すことができますよ🍲😋✨ ⁡ あなたの料理をもっとラクしましょ💁‍♀️

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