いちかわみさき / ヘルシー料理人

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1度にメインと副菜を同時に作れる

1度にメインと副菜を同時に作れる 簡単な蒸し料理です✨ この時期、余りがちな白菜も使えるし 野菜もたくさん食べられますよー🥕 ◾️材料　1人分 ⚪︎大葉みその包み蒸し 豚肉(バラ、ロースなどの好きな部位) 100gくらい にんじん　1/3本 玉ねぎ　1/4個 キャベツ　2〜3枚 お好きなきのこ(しいたけ、エノキおすすめ) 大葉　3枚くらい 《合わせ調味料》 味噌　大さじ1 酒、みりん　小さじ1 てんさい糖　小さじ1/2 おろししょうが(チューブOK) 小さじ1/2 ⚪︎油揚げと白菜の蒸しびたし 油揚げ　1枚 白菜　大きいの2枚くらい 白だし、酒、みりん、しょうゆ　小さじ1ずつ ◾️作り方 ①にんじん、たまねぎ、しいたけは薄切り、大葉は千切りにする。 油揚げと白菜は、食べやすい大きさに切っておく。 合わせ調味料を混ぜ合わせる。 ②クッキングシートの上に、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、豚肉、きのこの順に乗せたら合わせ調味料をかけて、最後に大葉をのせる。 ③クッキングシートで具材が出ないように包んで、フライパンへ。もう半分にシートを敷いて、油揚げと白菜を入れる。調味料をかけたら軽く混ぜる。 ④なべ肌から水を50mlほど入れて、蓋をして中弱火で7分から8分蒸す。お皿に乗せたら、混ぜながら食べてください！ ⚠️豚肉は、重ねすぎると火の通りが悪くなるので なるべく広げて乗せてください🙏 野菜は、火が通りにくいものから順に重ねるといいです^ ^ 他にも、ピーマンや小松菜など家にある野菜でOKです！ 蒸す時のお水は、少なすぎたり 火加減が強すぎるとすぐに蒸発するので たまにチェックしてあげてくださいね✨✨ #野菜レシピ #蒸し野菜 #蒸し料理 #お肉レシピ #豚肉レシピ #豚バラレシピ #ぶたにくレシピ #白菜レシピ #野菜のおかず #ヘルシーレシピ #料理動画 #料理レシピ #野菜料理 #野菜のおかず #同時調理 #時短レシピ #時短調理 #簡単レシピ #簡単料理 #時短料理 #レシピブログ