ミジンコ🍞パン工房

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【ホームベーカリー】ショコラリボンパン

ショコラリボンパン(6個) ■材料 ＜パン生地＞ ・強力粉 260g ・薄力粉 40g ・ココアパウダー 20g ・きび糖 36g ・塩4g ・スキムミルク 23g ・ドライイースト 4.2g ・チョコソース 32g ・牛乳 110g ・水 100g ・バター 28g ■手順 【1】ゴパンHBの生地モードを選択 （出来上がり生地量650g） 【2】1つ50gに6分割 【3】ベンチタイム:10分 【4】円形にのばしてカードで切り込み、リボン型に成形する 【5】2次発酵 :40℃ 25分 【6】牛乳を軽く塗る 【7】焼成 :180℃ 12分 --------------------------------------------- #ミジンコパン工房 2023.2.1① バレンタインに向けて ショコラ系のパンを😘 先日のリボン成形のおさらい しっとりやわらかで ショコラがいい感じ 最後に粉糖かけると 見た目が良くなります😌 バランスが難しいし 成形したあとに大丈夫か 結構不安になりますが いざ焼き上がると 案外可愛く焼けてるので大丈夫🙆‍♀️ --------------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #ミルク食パン#ココアパウダー #チョコレートソース #チョコソース #チョコチップパン #リボンパン #リボン型 #ショコラパン #バレンタイン #手作りバレンタイン