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＼スプーンで食べる／ 『のび〜るキャラメル餅』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼スプーンで食べる／

材料 （1人前）

  • 切り餅

    1個

  • 牛乳

    80ml

  • 有塩バター

    5g

  • （A）砂糖

    大さじ3

  • （A）水

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①切り餅を1cm角に切る。
  • ②小鍋に（A）を入れ、弱めの中火でカラメル色になるまで加熱する。
  • 【🔴ポイント】
  • 使用する小鍋は、くっつきにくい加工のされたものをご使用下さい。
  • ③バターを加えて一気に混ぜる。牛乳と切り餅を加えて蓋をし、お餅が柔らかくなるまで約5分弱火で加熱する。
  • ④蓋を取り、お餅を潰しながら、ひとかたまりになるまでゴムベラで手早く混ぜたら出来上がり。

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