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🥓ほったらかしで簡単☝️自家製ベーコン風🥓

🥓ほったらかしで簡単☝️自家製ベーコン風🥓 ベーコンって作るのに色々道具が必要でしょ🤔 って私も思ってたけど オーブンで作るので一気にハードル下がりますよ 美味しいベーコンがおうちで作れたら 嬉しいですよね! じっくり低温で焼くからとてもジューシィ 好きな厚さにカットして パスタやサラダ、サンドウィッチなどにもぴったり 残った分は切ってからラップに包んで 冷凍もできるから便利! 簡単なので良かったら作ってみて下さいね♡

材料

  • 豚バラブロック

    500g

  • 塩麹

    大さじ2

  • ブラックペッパー

    小さじ1/2

  • 紅茶

    2パック(☝️アールグレイがおすすめ)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚バラに塩麹を塗り付け、塩とブラックペッパーを上から重ねて、ラップでぴっちり包み、1日〜3日漬け込む。(今回は1日)
  • ②オーブンの天板にクッキングシートを敷き、紅茶の茶葉をお肉の下になるように広げ、網につけ込んだお肉を乗せる。
  • ③オーブン120度予熱後、そのまま90分加熱する。
  • その後、そのままオーブンの庫内で30分放置する。

投稿者からのコメント

落ちる脂がアールグレイの茶葉に落ちて すごくいい香りになります 塩麹のまろやかな塩味なので 使う時にお好みの味付けをすることもできます!

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