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つくだ煮風かつおのしょうが煮

甘辛味でさっと煮るだけ! ごはんがすすむ一品です。 ♦︎所要時間:約20分 ※おく時間除く 【材料（4人分）】 かつお（刺身用サク）​…200g 塩​…適量 しょうが​…1片 (a)酒​…大さじ4 (a)醤油​…大さじ3 (a)みりん…​大さじ4 (a)砂糖​…小さじ1 ＜針しょうが＞ しょうが​…1/2片分 【作り方】 1．​かつおは塩をふり、10分ほどおく。 2．​1の水気をよくふきとり、2cm角に切る。 3​．しょうがはせん切りにする。 4​．鍋にaの調味料を合わせてひと煮立ちさせ、2・3を入れて煮汁が少なくなるまで煮る。 5．​針しょうが用のしょうがはせん切りにして水にはなす。 6．​4を器に盛り、5をのせる。 ♦︎エネルギー(1人分):約131kcal ♦︎食塩相当量(1人分):約2.7g #カツオ #佃煮 #ショウガ