Name: 「ニラだくだく 生姜あんかけうどん」
Uploaded: 2022-12-26T10:31:15.000Z
Channel: あやか｜発酵×旬野菜

「ニラだくだく生姜あんかけうどん」

あやか｜発酵×旬野菜

寒い日にはあったかいものを食べて、身体の芯からポカポカしてほしいうどんが隠れるくらいのニラを使って、生姜がきいたツヤツヤのあんかけをたっぷりかけて食べる至福をぜひ

材料（1人分）

手順

ニラは坂ノ途中さんのお野菜定期便よりとても太くて、味が濃くておいしい... 豚ひき肉なしで作っても、ニラだけで満足感がある... その場合は、ゆずなどの柑橘を絞ってもおいしい卵黄を絡ませて食べる、これもまた譲れぬしあわせなんだよなあ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。