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ラファフェル カルローズ×ひよこ豆

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USAライス連合会

ラファフェル カルローズ×ひよこ豆 ・カルローズ米で世界の料理🌍 『ラファフェル カルローズ×ひよこ豆』 ラファフェルをご存知ですか?? イスラエルの料理で、ひよこ豆やそら豆を潰し、香辛料と混ぜて揚げたもの。 カルローズ米の柔らかい食感、風味を活かして! ラファフェル特有の香辛料、スパイシーな香ばしさと、 カルローズ米のお米の風味がベストマッチ✌🏼 お米の食感も加わることでふんわり!! 妹のつまみ食いが止まらなかったほど美味しかったよ🙊 カレー粉ひとつで簡単にできるので! 気軽にぜひ!チャレンジしてみて!

材料 (16個分)

  • ・カルローズ米

    180g(炊いたもの)

  • ・ひよこ豆

    1缶(140g)

  • ★カレー粉

    小さじ2

  • ★小麦粉

    大さじ2

  • ★ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • ★ニンニクチューブ

    2センチ(お好み)

  • ・揚げ油

    適量

  • ✴︎マヨレモンソース(マヨネーズ:レモン汁=2:1)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
料理モード
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  • 下準備:カルローズ米はたっぷりの水が沸いたところに、塩を入れ、10〜12分茹でる。茹でたらザルにあけ、軽く洗い、水気を切っておく。
  • ①ボウルにひよこ豆を入れて8割ほど潰す
  • ②茹でたカルローズ米、★を入れて捏ねながら混ぜる
  • ③まとまった2を、16等分にして1つずつ丸める。
  • ④170℃に設定した油で3を入れ、揚げ焼きにする。
  • ⑤転がしながらこんがり焼き色をつける。
  • ⑥お好みでマヨレモンソースをつけてどうぞ!

投稿者からのコメント

✸生地がまとまらない時は、30分程冷やして寝かせから丸めてください。カルローズは軽く潰すとまとまりやすいので、柔らかめがオススメです。 さやかねーねです👋🏼 𓂅祖父母の畑で採れた野菜中心レシピ𓂅 💭心と身体に優しい食事で笑顔に! 💭今日のご飯のあと一品が、ここから決まるよ🎯 誰でも簡単に作ってもらえて、家族やパートナー、みんなに喜ばれるレシピを投稿しています✊🏽 たまーにでもいいので、 投稿いいね👍🏻していただいたり、プロフィール覗いていただければめちゃ喜びます🫣

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