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クミン風味のエビマヨ

クミン風味の衣をつけカリッとローストしたエビを優しいマヨネーズ味で包みました！マヨネーズに加えたディルの風味で爽やかさをプラス🎶 🍀材料(4人分)🍀 エビ(ブラックタイガー等)170g ◯片栗粉　大さじ1 ◯水　大さじ1/2 ⚫️日本酒　大さじ1 ⚫️塩 少々 ⚫️砂糖　少々 片栗粉　大さじ2 クミンパウダー　小さじ1 ◎マヨネーズ　大さじ3 ◎トマトケチャップ　小さじ2 ◎牛乳　大さじ1/2 ◎紫玉ねぎ　1/4 個(20g) ◎塩　少々 ◎ディル　2g 🍀作り方🍀 1.紫玉ねぎはみじん切りにし塩を全体にまぶし、しばらくおき絞る。ディルはしばらく水にさらした後ざく切りにする。 2.エビは殻を剥き、背を開き背わたを取り除き、片栗粉と水を加えて揉んだ後流水で汚れも一緒に洗い流す。 3.エビに⚫️をかけてしばらくおき、汁気を拭き取る。片栗粉とクミンパウダーを混ぜ合わせエビにまぶす。 4.ボウルに◎を加え混ぜ合わせる。 5.フライパンにオリーブ油を熱し、3のエビを加えて、両面官がり焼く。 6.エビを取り出し、4に加えて混ぜ合わせる。器に盛り、出来上がり #エビマヨ　#クミン　#クミン風味のエビマヨ　#クミン風味エビ　#ディル 　#マヨネーズ　#おうちごはん　#おうち飲み　#おうち時間　#おうち時間を楽しむ　#クラシル　#クラシルメイツ 　#クラシルJuJu #ワインがススム　#ワインのお供に　#ブラックタイガー　#エビ