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富岡清美/ちょっぴりイタリアンな野菜レシピ

いいね、保存、コメントをありがとうございます💖 ⁡ ⁡ クリスマスにもぴったりなローストチキンレッグ。 ⁡ 丸鶏よりも作りやすくて食べやすいのでオススメです！ ⁡ 作り方も簡単♫マリネしてオーブンに放り込むだけ！ ⁡ バルサミコソースをかけて召し上がれ♫ ⁡ ⁡ ⁡ 【材料　2人分】 ⁡ ・鶏肉(骨つき) 2本 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 適量 A にんにく(すりおろし) 1かけ A はちみつ　小さじ2 A オリーブオイル　大さじ2 A タイム　4〜5本(ローズマリーでも。なければ省いてOK) ・じゃがいも(中) 2個 B バルサミコ酢 大さじ3 B はちみつ 大さじ1 B 赤ワイン 大さじ1(なければ省いてOK) B しょうゆ 小さじ1 B 粒こしょう 10粒(なければ省いてOK) ・ベビーリーフ、プチトマト 各適量 ⁡ ⁡ 【下準備】 ⁡ ・鶏肉(骨つき)は骨と肉の間に包丁で切り込みを入れ、白い脂肪の部分をキッチンバサミで切り取る。 皮の方にフォークをさして、穴を開けておく。 ⁡ ・じゃがいも(中)は皮をむいて、一口大に切り、水にさらしておく。 ⁡ ・オーブンを200度に予熱しておく。 ⁡ ⁡ 【作り方】 ⁡ ❶鶏肉(骨つき)に塩、こしょうをすり込み、A 【にんにく(すりおろし)1かけ、はちみつ小さじ2、オリーブオイル大さじ2、タイム4〜5本】をすり込んでなじませ、ジッパー付きビニール袋に入れるか、バットに置きラップを被せて30分以上マリネしておく。 焼く30分前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく。 ⁡ ❷天板にクッキングシートを敷き、皮目を上にした鶏肉(骨つき)とじゃがいもをのせる。じゃがいもに塩(適量、分量外)をふり、オリーブオイル(適量、分量外)をまわしかけ、200度のオーブンで30〜35分焼く。 途中焦げそうだったら、アルミホイルを被せる。 ⁡ ❸小鍋にB 【バルサミコ酢大さじ3、はちみつ大さじ1、赤ワイン大さじ1、しょうゆ小さじ1、粒こしょう10粒】を入れ、とろみがつくまで、加熱する。 ⁡ ❹お皿に鶏肉(骨つき)とじゃがいもをのせ、ベビーリーフ、プチトマトを添え、B のソースをかけて頂く。 ⁡ ⁡ ❤︎︎❤︎︎ポイント❤︎︎❤︎︎ ⁡ ✽鶏肉は、骨の周りに切り込みを入れることで、火が通りやすく下味も染み込みやすくなります。 白い脂肪の部分を取り除くことで、鶏肉の臭みがなくなり、美味しくなります。 中心まで火が通りやすくするために、オーブンに入れる30分前には冷蔵庫から出して室温に戻してくださいね。 ⁡ ✽鶏肉が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。 ⁡ ✽オーブンを使わずフライパンで焼く場合、　 皮目　中火で　6〜8分程度 裏返して蓋をして　弱火で　5〜6分程度 焼いてください。 お肉の厚さにより、焼き時間を調整してくださいね。 ⁡ ⁡ ✽今回使用したバルサミコ酢は、 　@rapo_rapporti 様の「テッラデルツォーノ　バルサミコIGP　スプリング」です。　　 ⁡ 葡萄果汁の比率が多く、熟成期間が短くても甘味があるのが特徴のバルサミコ酢。 酸化防止剤、カラメル色素無添加なのも嬉しいですね。 ⁡ 誰でも簡単に作れるおうちイタリアン、ヘルシー家庭料理をご紹介しています♫ ⁡ お友達になって頂けたら嬉しいです😊 ⁡ @kiyomitomioka ⁡ 最後まで読んで頂き、ありがとうございます！ ⁡ ⁡ Paid partnership ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #イタリアン #簡単レシピ #簡単料理 #おうちイタリアン #料理好き　 #おもてなし #おもてなし料理 #おもてなしレシピ #ホームパーティー #ホームパーティー料理 #nadia #nadiaレシピ #nadiaartist #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #イタリアン料理 #レシピ #バルサミコ酢 #輸入食品　 #イタリア料理 #料理好き　 #ローストチキン #鶏肉レシピ #鶏肉 #鶏肉料理 #オーブン料理 #クリスマスメニュー #クリスマス料理