おこめ

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牛ごぼうとしらたきのしぐれ煮

【材料】 2〜3人分 牛こま肉　150g ごぼう　　1/2本 しらたき　1袋 〈お肉の下ごしらえ〉 片栗粉　大さじ1/2 料理酒　大さじ1 ●千切りしょうが　1かけ分 しょうがチューブでも◎（小さじ1/2） ●てんさい糖　大さじ2 ●料理酒　　　大さじ1 ●みりん　　　大さじ2 ●しょう油　　大さじ2 ─────────── 【作り方】 〈下ごしらえ〉 ・ボウルに牛こま肉、片栗粉、料理酒を 入れてもみこむ ・ごぼうをささがきにして水につけておく ・しらたきは砂糖（分量外）をもみこみ2〜3分おく（あく抜き）水で洗って食べやすい長さに切る 1.あたためたフライパンにしらたきを入れて 1〜2分から煎りする 2.ごぼうと牛こま肉を入れてお肉が8割色が変わるまで焼く 3.●の材料を入れる 4.水気がなくなるまで煮つめたらできあがり！ ──────────── 秋冬になるとしぐれ煮が食べたくなる🤤 ダイエッター仕様でしらたき入れて かさまし！❤️‍🔥 しらたきとお肉を一緒に煮ると 固くなるっていうけど、 料理酒と片栗粉でコーティングしてるから やわらかだよ🥳 しらたきあんまり…て人は えのきとかきのこ系をどっさり入れるのも よさそう✨ #牛肉 #ごぼう #しらたき #白滝 #糸こんにゃく #しぐれ煮