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絶対はがれない！肉詰めピーマン

ほしごはん｜初心者のための簡単クッキング

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絶対はがれない！肉詰めピーマン

材料 （2人分）

  • ピーマン

    4個

  • ●ひき肉

    150g

  • ●玉ねぎ

    1/2個

  • ●塩・こしょう

    少々

  • ●卵

    1個

  • ●パン粉

    大さじ1

  • 薄力粉

    適量

  • 油

    大さじ1

  • ★ケチャップ

    大さじ2

  • ★中濃ソース

    大さじ1

  • ★みりん

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ピーマンを半分に切って種をとる。
  • ②●の材料をボウルに入れてよくこねる。
  • ③ピーマンの内側に薄力粉を薄くふりかけて②をたっぷり詰める。
  • ④油をひいて温めたフライパンに③を並べ(肉の面を下にする)、強火で焼く。
  • ⑤こんがり焼けたら裏返し、フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。
  • ※竹串を刺してみて、肉汁が透明なら火が通ってる。
  • ⑥⑤をお皿に盛り付けたら、そのままのフライパンに★の調味料を入れて煮立たせ、ソースを作る。

投稿者からのコメント

✏️ポイント✏️ 焼いた後そのままのフライパンでソースを作ることで、肉の旨みたっぷりの肉汁や肉から出た油が混ざり、簡単にワンランクアップなソースが完成✨

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