ママナースむつみ

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白ワインにピッタリ！銀杏とむかごのペペロンチーノ

秋の味覚を手軽に味わえるレシピです♡ ワインに合うのでぜひ挑戦してください！ 【材料】 むかご　100g ぎんなん　100g にんにく　1片 唐辛子　2本 (お好みで入れなくても◯) オリーブオイル　適量 塩胡椒　少々 ①ぎんなんは殻をむき、空炒りする。 動画では薄皮ついてますが、全部剥いてもＯＫです。 ②フライパンにオリーブオイルをあたため、にんにくつぶして入れて香りがたつまで加熱。 ③むかごを入れ、皮が少しこんがりするまで炒めたら、炒ったぎんなんを入れる。 ④唐辛子をいれて炒め合わせたら、塩胡椒で仕上げて完成！ #アルパカと幸せごはん #アルパカ