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豆腐でヘルシーな卵とじ丼弁当

mayu_cook_

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少し久々のお弁当レシピ🍱豆腐でヘルシーな卵とじ丼弁当を作りました✨

材料

  • 焼豆腐

    1丁

  • 玉ねぎ

    半分

  • 卵

    1個

  • 刻みネギ

    ひとつまみ

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    50ml

  • 水

    100ml

  • ご飯

    1杯分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①焼豆腐をキッチンペーパーで包み、600wのレンジで3分温めてから格子に切ります😊
  • ②玉ねぎを薄切りします😊
  • ③卵を溶きます😊
  • ④フライパンにめんつゆ、水、焼豆腐、玉ねぎを加え蓋をして中火で5分煮込みます😊
  • ⑤溶き卵と刻みネギを加えて弱火で3分煮込みます😊
  • ⑥ご飯に乗せて完成です✨

投稿者からのコメント

【お弁当の中身】 ・豆腐の卵とじ丼 ・市販の切り干し大根 ・ミニトマト

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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