特売肉だって柔らかくなる「焼き肉のたれ」

発酵・麹 × 韓国ごはんで腸活レシピ

混ぜるだけで本格プルコギ(焼肉)のたれができます。 特売のお肉だってこのたれに一晩漬けたら高級肉のように柔らかくなっちゃいます。 テーブル用の付けたれではなく、漬けたり、フライパンで肉に絡めたりすると美味しいたれです。 [ 材料 ] オリジナル しょうゆ　大さじ４ 砂糖　大さじ２ 日本酒　大さじ２ ごま油　大さじ１ 新玉ねぎ　1/4個 にんにく　１個 生姜　少々（量は動画をチェックしてね） [ 材料 ] 甘酒バージョン←動画はこちら しょうゆ　大さじ４ 甘酒 大さじ２ 日本酒　大さじ２ ごま油　大さじ1/2 新玉ねぎ　1/4個 にんにく　１個 生姜　少々（量は動画をチェックしてね） . [ 作り方 ] ①ブレンダーで混ぜたら完成 [ ポイント ] 動画レシピは甘酒バージョンのもの 茶色の玉ねぎを使うときは、最後にレンチンしてください。 . 動画内では、脱砂糖ということで 玄米甘酒を使っています。 この玄米甘酒は甘めなので大さじ２しか入れていませんが、 一般的に砂糖の代用とするなら甘酒は砂糖の２倍量を入れます。 さらに、この玄米甘酒はコクがあるので、 ごま油の量を大さじ1/2に変更しています。 #韓国料理#焼肉のタレ #プルコギ #腸活 #甘酒