材料（2〜3人分）

鶏むね（皮なし）

200g
下味:塩こしょう

少々
下味:片栗粉

小さじ1
かぶ

150g（大1/2コまたは小2コ）
オリーブオイル

小さじ1
無調整豆乳

100cc
粉末コンソメ

小さじ1/2
水溶き片栗粉:片栗粉

小さじ1
水溶き片栗粉:水

小さじ2
黒こしょう

少々

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手順

料理モード

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1.かぶの皮を厚めにむいてひと口大に切りレンジ（600w）で3分半加熱する ※完全に火が通ってなくてOK
2.鶏むね肉をかぶと同じくらいの大きさに切り、フライパンに入れて塩こしょうと片栗粉をまぶしよくなじませる
3.2にオリーブオイルを回しかけて中火にかける
4.片面に焼き目がついたらひっくり返し、 1を入れる（でてきた水分ごと入れる）
5.フライパンにフタをして水気がなくなるまで 2〜3分蒸し焼きにする
6.フタをあけて豆乳とコンソメを入れて混ぜる
7.水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら火を止める
8.お好みで黒こしょうをかけてできあがり！

投稿者からのコメント

かぶをレンチンしておくことで長時間煮込まなくて済むので鶏むねのパサつきを防ぎます🫶🏻 豆乳は加熱しすぎると分離してもろもろになっちゃうので沸騰しそうだったら火を弱めて、とろみがついたらすぐ火を止めてね水溶き片栗粉いつもダマになるねん！！て人は ▶️片栗粉を溶く水を増やす ▶️水溶き片栗粉を入れる前に火をとめる →少し冷ましてから回し入れる→よーく混ぜる→ 火をつけるの両方をするとダマにならないはず！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2〜3人分）

手順

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