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レンジでもナスが超とろとろ!焼かないナスのだし漬け

レンジでもナスが超とろとろ!焼かないナスのだし漬け ナスは焼くな! 焼きナスはグリルで焼いて熱いうちに皮を剥く必要があり非常に面倒...。 ということで今回は電子レンジで焼きナスを作ります。 レンジで作っても本当に驚くほどとろとろでジューシーな焼きなすに仕上がりますよ! 作ってみたい!タメになった!と言う方はいいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します!

材料

  • なす

    4,5本

  • ○水

    400ml

  • ○白だし

    100ml

  • ○生姜[お好みで](すりおろす)

    5g(チューブの場合4cm)

  • ○ごま油[お好みで]

    大さじ1/2

  • 鰹節(お好みで)

    適量

  • 大葉(お好みで)

    適量

  • ミョウガ(お好みで)

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① なすのガクに包丁を当てなすを回しながらガクを取り除いたら、ピーラーで皮を剥きなす全体にフォークで穴を開ける。
  • ② なすを1本ずつラップで包んだら600wのレンジで2分半加熱する。その後なすを裏返し次は600wのレンジで2分加熱する。(加熱後なすが硬い場合は追加で1分加熱する)
  • 保存容器に○を入れて混ぜ合わせなすが熱いうちにだしに漬け込んだら、粗熱を取って蓋をし冷蔵庫で半日以上寝かせる。
  • ③ 半日以上漬け込んだらなすをお好みの大きさに切ってお皿に盛り付け、漬け込んだだしとお好みで鰹節、大葉、ミョウガを盛り付け完成。

投稿者からのコメント

(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇) https://youtu.be/Iaw0zmC9arE ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎だれウマポイント⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ ︎ ✔︎ なすの皮を予め剥いておくことでなすが熱々の状態で皮を剥く手間を省けるほか、皮を剥くことでなすの中心部まで出汁が染み込みやすくなる ✔︎ なす全体をフォークで刺しておくことでなすが出汁を吸い込みやすくなる ✔︎ なすを1本ずつラップで包むことでレンジで加熱してもなすの水分によって蒸すような状態が作れるので非常にとろとろな食感に! _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ***************だれウマ最新刊発売決定🎉*************** 『宇宙一ずぼら150円めし』 ✏️ご予約方法✏️ ☑️Instagramのストーリー(ハイライト)を上にスワイプ! ☑️Amazonの検索にて『だれウマ』もしくは『宇宙一ずぼら150円めし』と入力! ☑️(https://amzn.to/3L0yGQ6)をコピペして検索窓に貼り付け!! ✏️コンセプト✏️『超簡単!超節約!超絶品!』が揃ったボリューム満点ずぼら節約めし! ✏️宇宙一ずぼら150円めしの魅力✏️ ✔︎『簡単!節約!絶品』の三拍子が揃ったレシピ本 ✔︎大体150円で作れる節約ずぼら飯が102品も! ✔︎全てのレシピが3ステップ以内で! ✔︎作り置き副菜や節約スイーツまで! ✔︎節約飯なのに超ボリューミー! 【宇宙一ずぼら節約めし】があれば今現在物価の上昇により食材の値段が高騰している中でも、節約しつつボリューム満点で大満足な料理をお楽しみ頂けます!どれも3ステップ以内で簡単に作れるので普段料理をされている方はもちろん!料理初心者の方も作れる簡単レシピを揃えております。 このレシピ本で必ず皆様の食卓に笑顔と幸せをお届けします💪 Amazon、楽天、お近くの書店にてご予約お待ちしております!!

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