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トロッと甘い〜パプリカのアンチョビマリネ

トロッと甘い〜パプリカのアンチョビマリネ 白ワインに合う トロッと甘い〜パプリカのアンチョビマリネ ⠀ グリルしてパプリカの甘さを 100%引き出し トロッと甘い〜パプリカのアンチョビマリネ オイル、ビネガー、はちみつのシンプル調味料 アンチョビ入れたらお酒にも合う○ ミネラル感、果実味ある白ワインにピッタリです! ステーキなどの付け合わせに、サラダなどにトッピングも出来、2〜3日冷蔵庫で持つので作り置きにもおすすめです 作っていただけたら感想、タグ付け 喜びます♡

材料

  • ・パプリカ

    1個150g

  • ・アンチョビ

    4枚

  • ・オリーブオイル

    大さじ1

  • ・酢

    大さじ1

  • ・はちみつ

    小さじ1

  • ・粗挽き黒胡椒

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①アンチョビはみじん切りにする。オリーブオイル、酢、はちみつ、アンチョビ、粗挽き黒胡椒を入れ混ぜ合わせる。
  • ②パプリカは洗い丸まま網に乗せ、皮の部分にしっかり焦げ目がつくまで転がしながらグリルする。
  • (オーブントースターや魚焼きグリルでも良い。)
  • ③水に取り焦げた皮部分を剥がす。半分に切りヘタと種を除く。1〜2cm幅の細切りにする。
  • ④①で作ったマリネ液に入れ混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間以上置く。
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