イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

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【話題の醤油麹で】長芋のワサビ醤油麹漬け

話題の醤油麹、もう使いましたか？✨️ ただお豆腐にのせるだけでも美味しいけど、ワサビと混ぜて 長芋を漬けるととっても美味しい！ 今日は更においしいタレの配合を考えて止まらないシャキシャキ長芋漬けを作りました☺️是非お試しあれ！ 材料 (4人前) 長芋 150g たれ ○醤油麹 大さじ2(なければ醤油大さじ2) ○酢 小さじ2 ○砂糖 小さじ1 ○昆布茶 2g(なければなしでも○) ワサビ 2cm 水 大さじ1 作り方 1.長芋は皮をむいて4センチ位の拍子切りにする 2.ワサビを水でといてから、○を入れてたれをつくる 3.たれに長芋をいれて全体にたれが浸かるようにして2時間寝かす(途中天地を入れ替えると良い) 4.器にもりつけて完成 好みで刻み海苔や、ごまをふっても○ #醤油麹 #プラントベース