さっぱりと食べれる！塩サバとミニトマトの南蛮漬け
材料
塩サバ
2切れ
片栗粉
適量
ミニトマト
5個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
=A=
お酢
150cc
酒
大1
みりん
大1
砂糖
大1
醤油
大1
鷹の爪
1本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1塩サバに骨がある場合はピンセットなどで取り除く
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2玉ねぎとピーマンは薄切りにミニトマトは半分にカットにする
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3小鍋にAの調味料を入れ一煮立ちさせ耐熱容器にいれる
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4フライパンに油を薄くひき玉ねぎとピーマンを炒め玉ねぎがしんなりしたら一度あげておく
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5塩サバの片栗粉をまぶし少し多めの油で揚げ焼きにし両面にいい焼き色がついたら先程の調味料に野菜と一緒に漬けてラップをし冷蔵庫で2時間以上寝かして完成
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