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銅鍋てふてふで作る　寒い季節にあったか　ぶり大根

imono 【公式】銅製キッチンツール

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銅鍋てふてふで作る 寒い季節にあったか ぶり大根 銅製鍋てふてふで作る、ぶり大根のレシピ動画です🎥 今が旬の寒ブリ。今年はかつてないほど豊漁だそうです🐟 てふてふで作る煮物はしっかり味が染みます✨

材料 （3人分）

  • ■ぶりの切り身

    ・・・ 3切れ

  • ■大根

    ・・・ 1/2本

  • ■水

    ・・・ 400ml

  • ■酒

    ・・・ 130ml

  • ■みりん

    ・・・ 大さじ4

  • ■醤油

    ・・・ 大さじ3

  • ■砂糖

    ・・・ 大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1 大根を2cmの輪切りにし、皮をむく。
  • 2 てふてふに(1)がかぶる程の水を入れ、中火にかける。
  • 3 大根を10分煮て取り出し、ぶりは熱湯にさっと通し表面の色が変わったら取り出す。
  • 4 てふてふに水、調味料[A]を入れ中火にかける。
  • 5 煮立ったら大根を入れ、弱火で10分ほど煮たらぶりを加える。
  • 6 クッキングシートで落し蓋をして、10分煮たら完成です。

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