Name: ＼この手があったか／ 『限界ベーコンポテトパイ風』
Uploaded: 2024-05-09T14:30:56.000Z
Channel: 低空飛行キッチン（調理師免許）

＼この手があったか／『限界ベーコンポテトパイ風』

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼この手があったか／『限界ベーコンポテトパイ風』

材料（10本分）

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

①じゃがいもは皮を剥き、スライサーで細切りにする。ベーコンは1cm幅の短冊切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。チーズは4枚重ねて縦5等分に切る。
②①をボウルに入れ、塩こしょうをふって和える。
③春巻きの皮をひし形に置き、②→チーズ2枚→②の順に重ねる。手前から奥に向かってひと巻きし、両端を内側に折りこみ、もうひと巻きする。巻き終わりに水溶き薄力粉をつけて空気が入らないようにピッタリ巻く。
④深さ1cm揚げ油を170度で熱し、③を巻き終わりを下にして揚げる。時々裏返しながらキツネ色になるまで揚げたら、網に置いて油をきる。
⑤耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけて600wのレンジで15秒加熱して溶かしバターにする。（A）を混ぜ合わせたら、牛乳を2〜3回に分けて加えてダマにならないように混ぜ合わせる。再びラップをかけて1分加熱して混ぜ合わせ、更にもう一度30秒加熱して混ぜ合わせたらホワイトソースの出来上がり。
⑥器に④を盛り、⑤のホワイトソースを添えたら出来上がり。

【🔴ポイント】玉ねぎは繊維に沿って切ることで程よく食感が残り、水分の流出を最小限に抑えられるよ！【🔴ポイント】・パンチのある味わいにしたい方は、ホワイトソースにハバネロソース+粗挽き黒こしょうを加えると◎ ・ホワイトソースが固い場合は、牛乳を追加して調整してみてね！

※みやすさのために書式を一部改変しています。