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薫り爆発！新玉スープ

にに(Nini)

にに(Nini)

薫り爆発！新玉スープ タップしてレシピをみる𓂃❀ お店で真剣に作ると8〜10時間くらいかかりますが 同じレベルのオニオンスープが時短で出来ちゃう😍 （お店だとブイヨンとったり大変...) 簡単なのに、味は本格的！ 家族から、コレどうしたの！？ って聞かれること間違いなし！ ぜひお試しくださいませ♪(っ ॑꒳ ॑c)

材料

  • ・玉ねぎ

    1個

  • ・バター

    10g

  • ・シュレッドチーズ

    20g

  • ・ウィンナー

    5本

  • ・塩

    5g

  • ・ブラックペッパー

    少々

  • ・水（差し水）

    適量

  • ・水

    400ml

  • ◎ブールマニエ

  • ・バター

    20g

  • ・小麦粉

    20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①玉ねぎは縦半分にカットし
  • 繊維に逆らって薄切りにカット
  • ② 鍋にバターを入れて溶けてきたら
  • 玉ねぎを加えて塩を振り
  • 強火で一気に炒める
  • ③ふたをして蒸し焼きにしながら
  • 時々様子を見てかき混ぜる。
  • 色がつき始めたら
  • 差し水をする
  • ※鍋についた「焦げ」は旨みの素！
  • 差し水で焦げを混ぜ込んでね
  • ④蒸し焼きにしている間に
  • ウィンナーは半分にカットし
  • ブールマニエのバターと小麦粉を混ぜあわせておく
  • ⑤玉ねぎが飴色になってきたらブールマニエを溶かし
  • ウィンナーと水を加え
  • 再度ふたをして3分ほど煮込む
  • ⑥とろみがついたのを確認して盛り付け、
  • チーズ、ブラックペッパーかけて完成
  • お好みでパセリを散らしてね

投稿者からのコメント

☝美味しくなる秘訣 ☝ ①鍋はふたをしながら玉ねぎを炒める ②ブールマニエを作ってコクととろみをプラスする！！ ③ウィンナーを入れた後もふたをして加熱する！ ▶️保存しておくと、レシピを見返す時に便利ッ！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 大切な人の胃袋つかみたい人、絶対みて！👀 まじでウマすぎる夫の神レシピッ👌 コメント、DM 大歓迎ッ！ 良かったら仲良くしてね︎⸜❤︎⸝‍ にに夫婦(*´`)(´`*)♡

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