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自家製雑穀ミックスで好みの雑穀をマシマシ！

無性に雑穀米が食べたくなる時ってありませんか? 我が家では豆なしの雑穀米が好みなんですが、市販の物だと豆なしが少なく、もち麦がもっと欲しいなぁとか、黒米の存在感を増やしたいとかがあるので、自分好みの割合でミックスしてます♪ 雑穀米ミックスを買うよりお得で美味しいのでぜひお試しください！ 材料 米　2合（300g） もち麦　100g →お米300gもち麦100gで3合分の水加減になります。 （1合あたり190〜200cc。） 黒米　大さじ1（12g） 赤米　大さじ1（12g） キヌア　小さじ2（7g） →黒米・赤米・キヌアは同体積の水分量。 雑穀が大さじ1ならお水も大さじ1、雑穀が小さじ2ならお水も小さじ2。 もちきび　小さじ2（8g） もちあわ　小さじ2（8g） ひえ　小さじ2（8g） →もちきび・もちあわ・ひえは1.5倍体積の水分量。 雑穀が小さじ2ならお水は大さじ1 このレシピの雑穀の量なら合計でお水85ccになります。 作り方 ①お米をといでザルにあげて水気を切って30分おく。 ②もちきび・もちあわ・ひえ・キヌアを茶漉し等で洗い水気を切る。（雑穀が細かく水分を含みやすいので茶漉しの底を布巾で拭うといいです） ※ （黒米・赤米・もち麦は洗わないでOK） ③分量の水と、米・雑穀を合わせて炊く。 #雑穀#雑穀好き#自家製雑穀ミックス#雑穀米#雑穀ごはん