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\新米を楽しむ♡/【牛肉のしぐれ煮】
新米が美味しい季節ですね🌾 わが家は 品種：きぬむすめ を作ってます。 きぬむすめはコシヒカリ並みに美味しく 粒が口の中ではじけ すっきりした甘さです✨ 冷めても その甘さが持続するのが特性で 島根発の品種です！！ 新米の甘さと 牛肉のしぐれ煮の甘辛さが めちゃ相性抜群で お箸が進むクンです🍚🥢 是非お試しをーー🙋♀️
【新米の炊き方】しばさんち流 ✔︎最初 米をミネラルウォーターか浄水器の水で サッと洗い 通常より少ない回数で1〜2回水道水で そっと洗います。 ✔︎浸水時間は通常より少なめにして (私は10分浸水させてます。) ザルに10分上げておきます。 ✔︎水の量は通常より控えて お米と同量にしてます。 1合の米に対して180cc ☜ミネラルウォーターor浄水器の水 ✔︎料理酒を1合につき小さじ1をいれると ふっくら炊き上がります。 新米が美味しい季節🌾 是非 皆さんもお米の美味しさを味わって下さいませ♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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