Name: ＼カリもち／ 『ベーコンチーズじゃが餅ガレット』
Uploaded: 2024-11-28T13:34:52.000Z
Channel: 低空飛行キッチン（調理師免許）

＼カリもち／『ベーコンチーズじゃが餅ガレット』

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼カリもち／『ベーコンチーズじゃが餅ガレット』

材料（2人前）

手順

①じゃがいも、ベーコンは細切り、切り餅は2〜3mm幅の薄切りにする。
【🔴ポイント】
じゃがいもは水に晒さなくてOK！
②ボウルに①と（A）を混ぜ合わせる。
③オリーブオイル大さじ1を中火で熱し②をフライパン全体に広げる。蓋をして3分蒸し焼きにする。
④裏返してオリーブオイル大さじ1/2を鍋肌から回し入れて裏面になじませ、蓋をせずに3分焼く。もう一度裏返して2分ほど押さえつけながら2度焼きし、裏面も同様に行う。食べやすい大きさに切り分け、お好みで粗挽き黒こしょう、刻みパセリを散らす。
【🔴ポイント】
2度焼きするとよりカリカリッと仕上がるよ！

※みやすさのために書式を一部改変しています。