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ロカボにプリっとスタミナおかず!ピリ辛たこニラ玉

ロカボにプリっとスタミナおかず!ピリ辛たこニラ玉 今日の #筋肉料理 今回のレシピは高タンパク低脂質食材 「タコ」で作るニラ玉。 豆板醤を使用してピリ辛風味、 材料少なめで手早く簡単に作れるレシピに。 ニラは根元を細かく切ることで 疲労回復をサポートしてくれるアリシンが活性化。 タウリンたっぷりのたこと合わせて食べれば 元気いっぱい🐙 ぷりぷり食感に香ばしい香りが絡む、 ロカボなスタミナおかずです! ぜひ作ってみてください💪

材料 (2人分)

  • ・ボイルたこ

    120g

  • ・ニラ

    100g

  • ・溶き卵

    2個分

  • ・豆板醤

    小さじ1

  • ・ごま油

    大さじ1

  • ・しょうゆ

    小さじ2

  • ・塩コショウ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約10分
  • 1.ニラは根部分は小口切りに、葉部分は3cm幅に切る。
  • 2.たこは食べやすい大きさに切る。
  • 3.フライパンにごま油の半量を熱し、溶き卵を加えて半熟になるまで炒めて取り出す。キッチンペーパーで油を拭き取る。
  • 4.フライパンに残りのごま油と豆板醤を熱し、香りが立ってきたら1、2を加えてニラがしんなりするまで炒める。3を戻し入れて混ぜ炒めたら、しょうゆを回し入れてサッと混ぜ炒めて塩コショウで味を調える。
  • 5.お皿に盛り付けて完成

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