大家輝│ooya hikaru

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【食べすぎ注意！】しっとり鶏むね肉のエビチリ風

やみつきになる、しっとり鶏むね料理。 鶏むね肉のエビチリ風。 . . エビチリならぬ、鶏チリ。 鶏むね肉をふっくらジューシーに焼いて、 そこにチリソースを絡めた ザ・ごはんのお供😋✨ とっても簡単にできるので、 ぜひお試しくださーい🧑‍🍳✨ . . 【材料:2人分】 ◯鶏むね肉　1枚 ◯豆板醤　小さじ2 （A） 　●ごま油　大さじ1 　●長ネギ（みじん切り）1/2本 　●生姜（みじん切り）10g 　●にんにく（みじん切り）5g （B） 　●水　150ml 　●ケチャップ　大さじ2 　●味噌　小さじ2 　●酢　大さじ1/2 　●きび砂糖　大さじ1 ◯水溶き片栗粉　小さじ2 . . 【作り方】 ①鶏むね肉は一口大の大きさにそぎ切りにする。 ②フライパンにサラダ油を少量入れ、中火でよく温めてから、軽く塩をした鶏むね肉を炒め、一旦取り出す。 ③フライパンの汚れを拭き取り、（A）を入れ、しんなりするまで中火で炒める。 ④（B）を入れ、ひと煮立ちさせ、鶏むね肉を再度入れる。 ⑤水溶き片栗粉を入れてトロみをつけ、お皿に盛り付ける。 . . 【POINT】 *隠し味に醤油を少し入れても、美味しく仕上がりますよ。 *長ネギ、生姜、にんにくをごま油と一緒に炒めることで、香り高いソースにすることができます。 . . . #エビチリ #鶏むね肉