鶏むね肉のチリマヨソテー

調理時間：30分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は鶏もも肉でも代用頂けます。バターの量はお好みで調整してください。有塩バターは無塩バターでも代用頂けます。

材料 (2人前)

鶏むね肉

380g
(A)酒

大さじ1
(A)塩

小さじ1/4
(A)すりおろしニンニク

小さじ1
片栗粉

大さじ2
有塩バター

10g
(B)マヨネーズ

大さじ2
(B)スイートチリソース

大さじ2
黒こしょう

適量
ベビーリーフ

適量

作り方

1.

鶏むね肉を一口大に切ります。
2.

ボウルに1と(A)を加えて揉み込み、ラップをし、冷蔵庫で15分程時間を置きます。
3.

2に片栗粉を加えてさっと混ぜます。
4.

フライパンを熱し、有塩バターを溶かし、3を中火で焼きます。
5.

4に(B)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして火が通るまで中火で焼きます。
6.

器に5とベビーリーフを盛りつけ、黒こしょうを振ったら完成です。