カブの葉とサバ缶の簡単エスニック風常備菜

カブの葉とサバ缶の簡単エスニック風常備菜
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

黒こしょうの量はお好みでご調整ください。

材料 (2人前)

  • カブの葉
    150g
  • サバの水煮缶 (正味量)
    150g
  • ニンニク
    1片
  • (A)ナンプラー
    大さじ1
  • (A)レモン汁
    小さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1/4
  • (A)黒こしょう
    少々
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1.
    カブの葉は2cm幅に切ります。
  • 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  • 3.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひき2を炒めます。
  • 4.
    ニンニクの香りが立ったら1を入れ中火で炒めます。
  • 5.
    カブの葉がしんなりしたら中火のままサバの水煮缶を入れ、菜箸で軽くほぐし、(A)を入れ炒めます。
  • 6.
    汁気がなくなり、全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。