ピーマンとにんじんの簡単アーモンド和え

調理時間：10分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
めんつゆは2倍濃縮を使用しました。
めんつゆはしょうゆでも代用いただけます。
オリーブオイルをごま油にしても美味しいです。

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

材料 (2人前)

にんじん

1/2本
ピーマン

3個
アーモンド

15g
(A)オリーブオイル

小さじ2
(A)めんつゆ

小さじ1
パルメザンチーズ

適量

作り方

1.

アーモンドをみじん切りにします。にんじん、ピーマンを細切りにします。
2.

にんじん、ピーマンを耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱します。
3.

2にアーモンド、(A)を入れてよく混ぜます。
4.

器に盛り、パルメザンチーズをかけて完成です。