ピーマンと鶏ささみのごま味噌炒め

調理時間：20分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ささみの筋は口当たりをよくするため、必ず取り除いてください。
みそは、米麹の褐色みそを使用しています。
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。
※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

材料 (2人前)

鶏ささみ

2本
ピーマン

3個
(A)白すりごま

大さじ2
(A)みそ

大さじ1
(A)料理酒

大さじ1
(A)みりん

大さじ1
(A)砂糖

小さじ1
サラダ油

大さじ1

作り方

準備.

鶏ささみは筋を取っておきます。
1.

ピーマンは半分に切りヘタと種と取り除き5mm幅に切ります。
2.

鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにします。
3.

(A)をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
4.

中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を炒めます。
5.

4に火が通ったら、1を入れ炒めます。
6.

3を加え炒め合わせたら皿に盛り付けて出来上がりです。