アカモクと豆腐の味噌汁

アカモクと豆腐の味噌汁
調理時間:15分
費用目安:300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は下ゆで済みのアカモクを使用しております。生の場合は、色が緑色になるまでさっとゆでてください。

材料 (2人前)

  • アカモク (ゆで)
    100g
  • 絹ごし豆腐
    100g
  • ミョウガ
    1個
  • お湯
    400ml
  • 顆粒和風だし
    小さじ1
  • みそ
    小さじ2

作り方

  • 1.
    ミョウガは千切りにします。
  • 2.
    絹ごし豆腐は1.5cmの角切りにします。
  • 3.
    鍋にお湯を入れ中火に熱し、沸いたら2を加えます。
  • 4.
    ひと煮立ちしたらアカモク、顆粒和風だしを入れて軽く混ぜます。弱火にしてみそを溶き、火から下ろします。
  • 5.
    器に盛り付け、1をのせて完成です。