アカモクと豆腐の味噌汁

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は下ゆで済みのアカモクを使用しております。生の場合は、色が緑色になるまでさっとゆでてください。

材料 (2人前)

アカモク (ゆで)

100g
絹ごし豆腐

100g
ミョウガ

1個
お湯

400ml
顆粒和風だし

小さじ1
みそ

小さじ2

作り方

1.

ミョウガは千切りにします。
2.

絹ごし豆腐は1.5cmの角切りにします。
3.

鍋にお湯を入れ中火に熱し、沸いたら2を加えます。
4.

ひと煮立ちしたらアカモク、顆粒和風だしを入れて軽く混ぜます。弱火にしてみそを溶き、火から下ろします。
5.

器に盛り付け、1をのせて完成です。