ピリッとゆず香る豆乳シーフードパスタ

ピリッとゆず香る豆乳シーフードパスタ
調理時間：30分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ゆず胡椒の量はお好みで調節してください
パスタは少し固めに茹で、具材と煮込むと硬さがちょうど良くなります。
ゆず胡椒はお好みの量調節して下さい。
無調整豆乳は通常の豆乳でも代用できますが、甘めになりますので、味はお好みで調節して下さい。

材料 (1人前)

  • パスタ
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • キャベツ
    1/8玉
  • シーフードミックス
    70g
  • 無調整豆乳
    200ml
  • 白だし
    大さじ1
  • ニンニク
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • 粗挽きこしょう
    少々
  • ゆず胡椒
    小さじ1

作り方

  • 1.
    玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、にんにくはみじん切りにします
  • 2.
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒めます
  • 3.
    玉ねぎ、キャベツ、シーフードを入れて塩こしょうで炒めます
  • 4.
    しんなりしたら豆乳と白だしを加えて煮込み、ゆず胡椒を加えて煮込みます
  • 5.
    茹でたパスタを絡め、粗挽きコショウをかけたら完成です