ホタテときゅうりのさっぱり酢の物

ホタテときゅうりのさっぱり酢の物
調理時間：10分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

酢の量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • ホタテ貝柱 (刺身用)
    100g
  • きゅうり (100g)
    1本
  • 塩 (塩もみ用)
    小さじ1/4
  • (A)酢
    大さじ2
  • (A)しょうゆ
    小さじ2
  • (A)砂糖
    小さじ2

作り方

  • 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  • 1.
    きゅうりは薄い輪切りにします。
  • 2.
    ボウルに1、塩を入れて揉みこみ、5分程置いて流水で洗い、水気を絞ります。
  • 3.
    ホタテ貝柱は厚さを3等分に切ります。
  • 4.
    別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、3、2を入れ和えたら、器に盛り付けて完成です。