旬の味を楽しむ枝豆ごはん

調理時間：10分 (米の浸水時間、炊飯時間を除く)

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

今回は生の枝豆を使いましたが、冷凍枝豆など茹でた枝豆でも代用いただけます。
生の枝豆はさやが硬く実が取り出しにくいため、電子レンジで少し温めています。熱湯でさっと茹でても構いません。

材料 (3人前)

枝豆 (さやつき生)

200g
ブロックベーコン

60g
米

2合
水

適量
塩

小さじ1
有塩バター

15g
黒こしょう

適量

作り方

1.

米を洗い、通常の2合炊きの水加減に合わせて、30分以上浸水させておきます。
2.

枝豆は洗って耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半ほど加熱します。
3.

粗熱が取れた2のさやから実を取り出します。
4.

ブロックベーコンは5mm角に切ります。
5.

1に塩を加えてよく混ぜ合わせ、3、4を加えたら炊飯します。
6.

炊き上がったらよくかき混ぜて、バターを加えてなじませたら完成です。盛り付けてお好みで黒こしょうをふってください。