残り野菜で！ジャーマンポテト

作り方

• 準備.
  じゃがいもはしっかり洗い、芽などは事前にとっておきます。
• 1.
  じゃがいもを一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れます。
• 2.
  1にラップをして、600Wの電子レンジで5分あたためます。
• 3.
  アスパラガスの根本を切り、下から3cmくらいのところをピーラーでむき、残りを3cm幅くらいに切ります。
• 4.
  ブロッコリースプラウトの根本を切り、残りを半分に切ります。
• 5.
  厚切りハーフベーコンを1cm幅の短冊切りにします。
• 6.
  フライパンに、オリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを入れ強火で炒めます。
• 7.
  焼き目が付きカリカリになったら、2とアスパラガスを入れ炒めます。
• 8.
  ブロッコリースプラウトを入れます。
• 9.
  ブロッコリースプラウトがしんなりするまで炒め、最後に塩、黒こしょうで味を調えたら完成です。