ふわふわ抹茶マフィン

調理時間：30分 (粗熱を取る時間を含む)

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

型に流し込む前に、サラダ油を塗り薄力粉をまぶしておくことで生地を加熱した後に型から外しやすくなります。
粉類をふるった後は、泡立て器などで生地を混ぜ合わせすぎると加熱した際に生地が膨らみづらくなるので注意してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (4個分（5cm×4cm）)

溶かしバター (無塩)

80g
卵 (Mサイズ)

2個
砂糖

70g
(A)薄力粉

80g
(A)ベーキングパウダー

5g
(A)抹茶パウダー

大さじ1
ホイップクリーム

適量
抹茶パウダー (仕上げ用)

適量
サラダ油

適量
薄力粉

適量

作り方

準備.

オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.

ボウルに溶かしバターと卵、砂糖を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.

1に(A)をふるい入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
3.

型にサラダ油を塗り、薄力粉をまぶします。 2を流し込み、180℃のオーブンで15分加熱します。
4.

焼きあがったら粗熱を取り、型から外します。マフィンの真ん中を包丁の先でくり抜きます。
5.

くり抜いた中にホイップクリームを乗せ、仕上げに抹茶パウダーをまぶして出来上がりです。