レンジで簡単 なすと豚肉のさっぱりごまポン和え

レンジで簡単 なすと豚肉のさっぱりごまポン和え
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ポン酢の分量は、お好みで調整してください。
豚こま切れ肉は、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉でも代用いただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (2人前)

  • ナス (計150g)
    2本
  • 豚こま切れ肉
    100g
  • 料理酒
    大さじ1
  • (A)ポン酢
    大さじ2
  • (A)白すりごま
    大さじ1
  • 大葉
    3枚

作り方

  • 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1.
    大葉は千切りにします。
  • 2.
    ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
  • 3.
    耐熱ボウルに2、豚こま切れ肉、料理酒を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで豚こま切れ肉に火が通るまで7分ほど加熱します。
  • 4.
    (A)を加えて和えます。
  • 5.
    器に盛り付け、1を添えて完成です。