れんこんと里芋のガトーインビジブルサレ

れんこんと里芋のガトーインビジブルサレ
調理時間：70分 (焼き時間45分含む)
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (1台分(20×7×5.5cmパウンド型))

  • 里芋
    500g
  • レンコン
    100g
  • 薄切りハーフベーコン
    4枚
  • 生地
  • 溶き卵 (Mサイズ)
    1個分
  • 牛乳
    50ml
  • ピザ用チーズ
    20g
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • 溶かし無塩バター
    10g
  • 塩
    小さじ1/4
  • ピザ用チーズ
    5g
  • 黒こしょう
    適量
  • チャービル
    適量

作り方

  • 準備.
    里芋は皮をむいておきます。 レンコンは皮をむいておきます。 パウンド型にオーブンシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  • 1.
    里芋、レンコンは5mm幅に切ります。
  • 2.
    耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  • 3.
    ボウルに生地の材料を入れ、全体がなじむようにホイッパーで混ぜます。
  • 4.
    粗熱を取った2を加え、里芋とレンコンに生地が絡むように混ぜます。
  • 5.
    型に4の里芋とレンコン、薄切りハーフベーコンが層になるように入れ、4の生地を流し込み、ピザ用チーズ、黒こしょうをかけます。
  • 6.
    170℃のオーブンで45分焼き、竹串を刺して生地が付かなくなったら焼き上がりです。粗熱が取れたら型から外してチャービルをのせ、器に盛り付けて完成です。